For quick login in and fast entrance.
M’enregistrer FAQ Connexion 
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 391 messages ]  Aller à la page Précédente  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 27  Suivante

Jeu 18 Fév 2016 14:55

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Jeu 18 Fév 2016 14:55 
Hors ligne
Pilote de Funiculaire
Pilote de Funiculaire
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mer 03 Sep 2014 21:01
Localisation: Proche LFPO
Mahi Mahi si je ne m'abuse, c'est de la dorade coryphène... :lol:

_________________
Pourquoi remettre à demain ce qu'on peut faire la semaine prochaine


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  
Aider le Site avec PayPal

Jeu 18 Fév 2016 15:02

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Jeu 18 Fév 2016 15:02 
Hors ligne
Pilote de Funiculaire
Pilote de Funiculaire

Inscription: Mer 30 Juil 2014 11:17
Localisation: 48.927775,2.043255
c est ca
en filets ou en darnes au bbq ou plancha (accessoirement a la poele) avec un peu de sel caraibes dessus
c est a mourir


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Jeu 18 Fév 2016 22:52

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Jeu 18 Fév 2016 22:52 
Hors ligne
Maréchal de l'Air
Maréchal de l'Air

Inscription: Ven 30 Nov 2007 23:54
Localisation: N44.07.24.07 E01.14.47.37
Ah le mahi-mahi... Vrai, Phil! C'est à mourir!... De bonheur!
On va se faire un petit "h-s"... (pas tout à fait quand même!)

Dorade coryphène, poisson pélagique, magnifique et... Délicieux!
Et rapide... 50kts? Peut-être exagéré mais... Voir les vidéos!

Une particularité... La mahi-mahi change de couleur sept fois en mourant.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Coryphaena_hippurus
(ciguatera et mahi-mahi... J'y crois pas du tout!)


https://www.youtube.com/watch?v=J79xJaYz3ho


https://www.youtube.com/watch?v=EbQm-eAywYc

Y'a quelqu'un qui a parlé de gilet de sauvetage???

Le "poti-marara", j'en ai parlé par ailleurs... A éviter de nuit! :mrgreen: (enfin... sauf tempérament suicidaire aigu!)

Au retour, c'est "ça" :
image

Puis, au bord de la route, vente directe...
(2.000 xpf le morceau... C'est 18€ la "darne" ; c'est un poisson "cher")
image

Ensuite, "chez le chinois"...
image

Enfin "à la maison" :
image

Perso, en Polynésie, il y a 3 poissons que j'adore...
- 1 - La mahi-mahi (recettes simples... Voire juste grillé! Une chair "qui se tient"!)
- 2 - Le thon rouge... (Sashimi, carpaccio... Cru, un délice aussi!)
- 3 - Le "saumon des dieux", oprah ou poisson lune ; seul poisson à sang chaud, vit entre 200 et 400 m de fond. Pèche à la ligne only! Un saumon des dieux à la vanille... Mmmmmm....
Ensuite, le "ume", poisson chirurgien "nason" (un rostre sur le front)... Ne (surtout!) pas vider... (les tripes donnent un parfum fantastique!)
Posé sur le barbecue jusqu'à ce que la peau éclate... Délicieux mais... Dangereux! Peut vous coller une bonne "gratte"! (la ciguatera, quoi!).

Pour revenir au "côté aéronautique" promis... Lors de nos recherches de plats nouveaux à mettre à bord, avec notre traiteur à Tahiti (SHRT, à l'époque), le chef nous avait proposé un "mahi-mahi en meurette"... Le petit jésus en culotte de velours! Un peu cher à produire et... Rare! L'appro en mahi-mahi est très saisonnier!
On l'a mis en première et affaires deux ou trois saisons avec beaucoup de succès!
On l'a même fait goûter à (au moins!) deux chefs "étoilés" (entre autres Marc Haeberlin qui l'a cuisiné au Beach Comber, à Christian Constant et... Me souviens plus des autres! :oops: )


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Jeu 18 Fév 2016 23:54

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Jeu 18 Fév 2016 23:54 
Hors ligne
Gonfleur d'Hélice
Gonfleur d'Hélice
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 10 Sep 2011 04:53
Localisation: Entre LFMD et LFTZ
Aux roulottes ça n'a pas changé.
Toujours les gobelets en plastique ou en arcopal.
Au mieux tu bois du cidre mais pas de Hinano.

C'est pour ça que rien vaut un bon petit resto.
J'ai ma cantine dans un chinois de la rue des écoles, si ça dit quelque chose à certains.

Dommage que Pil ne vienne plus sur le forum, il était une mine d'informations techniques.

Pour répondre à une question, non nous n'avons pas encore fait de rencontre Crash.pf, ce serait à envisager.


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Jeu 18 Fév 2016 23:57

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Jeu 18 Fév 2016 23:57 
Hors ligne
Gonfleur d'Hélice
Gonfleur d'Hélice
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 10 Sep 2011 04:53
Localisation: Entre LFMD et LFTZ
SDUC a écrit:
Mahi Mahi si je ne m'abuse, c'est de la dorade coryphène... :lol:


Oui, c'est le nom local. Ici personne ou presque ne connait le non de dorade coryphène.


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Ven 19 Fév 2016 00:04

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Ven 19 Fév 2016 00:04 
Hors ligne
Gonfleur d'Hélice
Gonfleur d'Hélice
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 10 Sep 2011 04:53
Localisation: Entre LFMD et LFTZ
Mon sujet étant terminé je n'ai pas d'états d'âme quand au digressions, si le grand chef est d'accord.

Pour revenir à l'aéronautique, un mot du poisson volant, ou Marara en Tahitien. C'est un régal en Fafaru (sujet déjà évoqué).

Pour ma part je ne suis fana de mahi mahi, mais bien plus de Meka, l'espadon de nuit.

Et une tuerie, la salade de ature cru, une sorte de chinchard.


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Ven 19 Fév 2016 00:16

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Ven 19 Fév 2016 00:16 
Hors ligne
Gonfleur d'Hélice
Gonfleur d'Hélice
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 10 Sep 2011 04:53
Localisation: Entre LFMD et LFTZ
Pour développer un peu sur le Poti Marara, c'est un engin à coque planante et se pilotant avec un manche à balais.

Trois termes aéronautiques pour le décrire.

Cet engin purement local à la coque en V très prononcé à de formidables qualités de glisse et de franchissement de vagues.

Son système de direction à manche à balais lui permet de passer de full bâbord à full tribord en une fraction de seconde pour chasser le mahi mahi.


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Ven 19 Fév 2016 05:33

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Ven 19 Fév 2016 05:33 
Hors ligne
Gonfleur d'Hélice
Gonfleur d'Hélice
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 10 Sep 2011 04:53
Localisation: Entre LFMD et LFTZ
Je reviens à mon sujet.

Dimanche soir ce sera le bordel à l'aéroport.
François Hollande débarque. On verra combien de colliers il récoltera....

Il sera accueilli par les autorités locales et d'État au pied de l'avion mais aussi par une troupe de danseuses et de danseurs de très haut niveau.

http://m.tahiti-infos.com/Tahiti-Ora-da ... 44773.html


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Ven 19 Fév 2016 07:59

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Ven 19 Fév 2016 07:59 
Hors ligne
Pilote de Funiculaire
Pilote de Funiculaire

Inscription: Mer 30 Juil 2014 11:17
Localisation: 48.927775,2.043255
merci M Bougainville pour avoir eclairé ma lanterne sur le saumon des dieux :oops:
je connaissais pas :mrgreen:


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Ven 19 Fév 2016 09:47

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Ven 19 Fév 2016 09:47 
Hors ligne
Pilote de Funiculaire
Pilote de Funiculaire
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Jeu 28 Fév 2008 10:25
Localisation: toulouse
oh la la vous m'avez deprimé... le mahi mahi, les colliers de fleurs et de coquillages, week end, les paillotes... je veux y retourner!!!!!!!!

_________________
«Travailler dur n'a jamais tué personne, mais pourquoi prendre le risque» Edgar Bergen
Image


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Ven 19 Fév 2016 10:27

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Ven 19 Fév 2016 10:27 
Hors ligne
Commandant des Nuages
Commandant des Nuages
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Dim 13 Fév 2011 11:23
Localisation: LFPT
Marara a écrit:
Dimanche soir ce sera le bordel à l'aéroport.
François Hollande débarque. On verra combien de colliers il récoltera....

Il sera accueilli par les autorités locales et d'État au pied de l'avion mais aussi par une troupe de danseuses et de danseurs de très haut niveau.

Tahiti... ça peut être le paradis... mais ça peut aussi être l'enfer... :mrgreen:

Le petit journal :arrow: http://www.tntv.pf/Visite-de-Francois-H ... 10192.html

_________________
Un kilomètre de route ne mène nulle part... un kilomètre de piste mène partout... à fortiori trois ou quatre...

Image


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Ven 19 Fév 2016 10:59

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Ven 19 Fév 2016 10:59 
Hors ligne
Observateur Avisé
Observateur Avisé
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Ven 11 Jan 2008 08:22
...la visite de F.H. http://polynesie.la1ere.fr/2016/02/18/p ... 32737.html ... :?:

_________________
La politique: une mascarade de gens qui s'entendent bien pour nous diviser et vivre grassement sur notre dos...


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Ven 19 Fév 2016 11:19

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Ven 19 Fév 2016 11:19 
Hors ligne
Gonfleur d'Hélice
Gonfleur d'Hélice
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Jeu 05 Déc 2013 13:17
Localisation: Nouvelle Aquitaine
ce lien aussi qui détaille assez bien les kilomètres et les fuseaux horaires du voyage officiel :

http://www.leparisien.fr/politique/le-periple-au-bout-du-monde-du-president-19-02-2016-5560133.php

qui l' accompagnera ?? Julie ou Ségolène ?? :lol:

_________________
" 747, ce n'est pas que trois chiffres mais un état d'esprit "


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Sam 20 Fév 2016 04:31

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Sam 20 Fév 2016 04:31 
Hors ligne
Principicule de Taxiway
Principicule de Taxiway

Inscription: Sam 06 Juin 2009 20:58
Bonjour à tous,

Marara, c'est sur que l'arrivée à Faaa à 5 H du matin, dans la "moiteur" (le mot est faible), avec l'odeur de kéroséne qui se mélange à l'odeur des fleurs, c'est quelque chose.... De bon :D

Rien à voir avec l'arrivée à Ambouli :roll:

Le contrôle des passeports se passe généralement plutôt bien, malheureusement ce n'est souvent pas le cas à la douane... sauf pour les copains bien sur :x

Lundi, c'est tous les écoliers de Papeete qui seront contents : normalement c'est la rentrée, mais visite présidentielle oblige, rien ne doit entraver la circulation de Président (je ne parle pas de celui aux 10%). Les jours d'école la circulation est trés trés pertubée, surtout lorsqu'il pleut (c'est le cas) alors il vaut mieux fermer les écoles..... et faire partir "hors la vue" les sans abris de Papeete, en détruisant leurs abris de carton..;

Plus gai : Bougainville, pourquoi dis tu que le potii est dangereux la nuit ? Les accidents d'aiguillettes dans la poitrine sont plutôt rare ... et c'est la nuit que rode le mékajiki

Concernant le saumon des dieux, poisson magnifique , il s'en est pris plusieurs en Méditerranée, depuis 4 ou 5 ans, conséquence du réchauffement des eaux .

Image

Bon week end

_________________
Passager comme les autres


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  

Sam 20 Fév 2016 08:45

 Re: Aéroport de Tahiti Faa'a
MessagePosté: Sam 20 Fév 2016 08:45 
Hors ligne
Gonfleur d'Hélice
Gonfleur d'Hélice
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 10 Sep 2011 04:53
Localisation: Entre LFMD et LFTZ
Pas sur encore qu'il vienne, avec le Brexit, et si il vient, Wallis et Futuna ne sont pas sur, il y a un gros cyclone sur la route au niveau des Fidji.


  
home Haut
 Profil  
Répondre en citant le message  
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 391 messages ]  Aller à la page Précédente  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 27  Suivante

Heures au format UTC + 1 heure


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages

Aller à:  
Flux RSS Flux RSS Liste des flux Liste des flux
0 Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO