"Une désinfection complète du système d'eau potable sur un A320/A321... ces tâches me rappellent toujours combien de travail il faut pour maintenir la sécurité là -haut. Ça nous a pris environ 3-4 heures.
On a retiré les machines à café et on les a envoyées pour un nettoyage en atelier. On a pompé de l'hypochlorite dans le réservoir, on l'a fait circuler dans toutes les lignes des galleys et des lavabos, en rinçant chaque lavabo environ 15 fois par rinçage.
On l'a laissé reposer plus d'une heure pour tuer les bactéries et le biofilm, puis on a fait 4-5 rinçages complets. On a remplacé les deux filtres à eau et testé pour s'assurer qu'il ne restait aucun résidu d'hypochlorite.
Ce n'est qu'alors que le circuit d'eau est prêt à l'emploi... L'eau est correctement filtrée et potable pour les passagers et l'équipage."


