Il est gonflé, mais il est possible que ce genre de toboggan qui sert également de radeau soit équipé d'un déclencheur hydrostatique au niveau du gonflage, un peu comme certaines brassières à gonflage automatique, soit la porte a été arrachée et le toboggan s'est déclenché.
Quant à la séparation du toboggan de l'appareil, c'est manuel. Soit il a été arraché par la force crée par la pression hydrostatique lorsque l'avion a sombré, soit quelqu'un a eu le temps de tirer la poignée de séparation (voir film n°2 plus bas).
(Il est embarqué à bord d'un navire de soutien logistique, pas d'un hélico, ou alors il est très grand, l'hélico..

)
2 films intéressants:
Toboggan d'aile A320:
Déploiement d'un toboggan de porte A320.
Il a une étiquette sur la palier de la porte une fois le toboggan gonflé, marqué "Use only for Ditching" "Lift flap and pull handle", c'est un système manuel pour séparer le toboggan de l'appareil pour qu'il devienne un engin flottant de survie.
Citation:
Toboggan.
Un toboggan / radeau permet également l’évacuation des passagers sur la terre ferme, mais permet aussi d’éloigner les passagers de la zone de crash en se servant d’eux comme de radeaux. Les toboggans sont ainsi équipés d’une partie déployable servant à abriter les passagers, ainsi que des pagaies, des rations de survie…
Les toboggans / radeaux peuvent être éloignés de l’appareil en cas d’amerrissage, le plus souvent en deux étapes :
La partie inférieure du seuil de porte peut être ouverte, et une poignée permet de libérer le toboggan, celui-ci restant toutefois attaché à l’appareil via une corde.
La corde se détache d’elle-même si l’appareil sombre, elle peut être coupée par l’équipage avec le couteau spécial se trouvant dans le radeau.
Ces systèmes d'évacuation sont étudiés essentiellement pour les navires à passagers, ils sont la version maritime du système mis en place en aéronautique et répondent également à des normes, en particulier pour les navires à grande vitesse.
Citation:
Le gonflage des toboggans se fait grâce à un gaz sous pression neutre (diazote ou dioxyde de carbone) stocké dans des réservoirs de 1 à 15 litres à une pression d’environ 200 bars. Les réservoirs d’air sont fabriqués en matériaux composites (aluminium et fibre de verre) afin d’éviter l’explosion de ceux-ci en cas de crash violent.
Des tiges rigides empêchent la déviation du toboggan par temps venteux (jusqu’à 50 km/h) lors de son déploiement.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Toboggan_d'%C3%A9vacuation